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窖坑3—4米深，可以装15—20甑的酒糟。与浓香白酒不同，酱香型白酒的窖坑采用的是石块砌成墙壁而不是土壤，否则酱味不浓。窖坑要用本地的黄泥封住，不能透气，在窖期中要经常检查，时常撒点水，预防干裂进气。估计一个月后，窖坑打开，开始“二次投料”，即按1：1比重，加入新高粱，继续上甑蒸煮。
茅台一直是“中国故事”的描述者之一。十二年雕琢一种文化风景，是茅台的匠心使然。从风中摇曳的一粒高粱变成宾席之上香气四溢的一滴美酒，最少要五年的时间。茅台日子慢，样子也好看，喝下去，主人的情意就懂了。茅台酒本身已经是稀罕物，酒只有当年才生产，尤为难得，名家手笔画龙点睛，倍添灵动飘逸。 
国画大家陈永锵先生特地为鸡年茅台酒精心绘制司晨，公鸡花冠、气宇轩扬、通身黑亮、脚步孔武有力，寓意鸿运当头、青云直上、饱含旭日东起、国运昌盛之美意，礼盒上作品则是由当代女家----胡秋萍题写，整篇楷书笔墨洒脱、苍劲而豪放，有阳刚又不失的阴柔之美。
不是全部的白酒都有资格在前面加上“军中”二字，军中白酒一个主要条件就是要有“军”字头，军中茅台的两个大前提就是体目前这“军”和“茅台”，名副其实的军中茅台酒都务必是有国家注册商标的，目前国家注册的“军工”酒厂也不过一家而已，只有哈尔滨市军工酿酒厂和茅台镇联合生产的白酒，才有能力称之为军中茅台酒。回收类别：茅台酒回收：茅台十五年，三十年，五十年茅台，八十年茅台，单瓶或原件，小盒年份酒，酱瓶茅台，人民大会堂，，党校，地方国营，三大，五星茅台，生肖茅台，茅台，87-18年原件或单瓶.高价收购礼品；名酒.老酒.洋酒单瓶及礼盒.冬虫夏草散装及礼盒海参鱼翅燕窝等。洋酒回收 : 人头马.马爹利.轩尼诗XO.路易十三.蓝带.轩尼诗李察.礼炮.等。老酒回收 :十年以上茅台老酒；五粮液老酒；剑南春老酒；泸州老窖老酒等。红酒系列：拉菲，拉图，马歌古堡，木桐，柏图斯等。各种同仁堂礼品回收拒绝来历不当之物件，保证客户利益. 欢迎来本公司！正规合理回收各种礼品，以“诚信”为本，以绝不亏待客户为本，欺人只能一时，而诚信才是长期之策，真实诚信为宗旨。价格适中，现款结算，支付宝，微信均可，安全便捷。严格保密；保证客户利益。黄南轩尼诗李察酒瓶上门收购
2进博会用酒茅台汉酱酒，不单是133战略主打的商务用酒，亦是进博会亚欧地区推介会白酒，备受不同国家代表的青睐和称赞。（总监全程参与活动）作为茅台集团的合作伙伴，提升茅台酱香酒系列酒品牌影响力，强化茅台系列酒在购物者心中的位置，推动当地市场产品动销，进一步培养酱香酒忠实消费群体。
据贵州茅台的数据显示，2017年实现的营业收入为582.18亿元，同比增长了49.81%；实现的净收入为270.79亿元，同比增长了61.97%。基本每股收益21.56元。拟每10股派发现金红利109.99元。年报显示，2017年，贵州茅台一共生产茅台酒及其系列酒基酒为63787.61吨，其中茅台酒基酒为42828.59吨，系列酒基酒为20959.02吨。
